新式菜市场的设计方法选择

发布于:2021-11-17 16:11:11

菜市场迎来一个全新的时代,成为另一种连接城市居民的网络,现代市场已经不再是纯粹的销售生鲜产品的地方,这里也将成为一个社交空间,或是热门旅游打卡地,亦或是商业综合体。然而任何一个菜市场的规划和设施的配置情况都取决与项目所在地区的经济和社会等因素,因此菜市场新建或是改造都需要重新考虑其规划要点,以其能够应对未来10~25年之间的使用。


为拟建菜市场提供各类基础设施会产生一系列的设计问题。如果是针对旧菜市场的搬迁项目,设计师还需要考虑商户们在面对菜市场搬迁到新址的问题时,可能会产生的抗拒情绪。其他需要解决的问题还包括:

1)各个菜市场之间和配送渠道之间的潜在竞争;

2)建设超大规模设施的可能性;

3)在制度上主要有哪些针对菜市场新址的约束;

4)与城市及其腹地规模相关的、菜市场未来生存能力的问题。

 

一般来说,基本的菜市场规划设计方法并不会看到立竿见影的效果,一个项目往往需要多种替代方案,通过评估来确定哪一种更为适合。是针对原有设施进行改造,还是重新修建一个新菜市场,这个决策不能作为权宜之计,更不能在不了解情况的条件下做出决定。


要想顺利地解决这个问题,就必须充分考虑这些设施真正要发挥的功能,从而得出结论——以最简单的设施形势和最低廉的成本发挥其最必要的功能。在开发方案的时候还应当考虑可能的社会经济改变以及潜在的对环境造成的影响。


可行的方案绝对不止一种,而且也很难找出绝对正确的那一种。即便如此,在选择方案的时候也一定要谨慎,以确保有“过度设计”的设施出现。一般来说,菜市场设施的寿命大约在25年以内,其间还不可避免地需要频繁地维护和更换。